Tương cà bao nhiêu calo và cách dùng tốt cho sức khỏe?

Tương cà là loại gia vị không thể thiếu khi thưởng thức các món ăn nhanh (fastfood). Bởi chúng có vị mặn mặn, chua chua giúp tăng hương vị và làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Mặc dù, chỉ là một loại gia vị đi kèm món ăn. Tuy nhiên, tương cà cũng có calo và có thể ảnh hưởng đến lượng calo tổng của bữa ăn. 

Trong bài viết này, 1 Phút 30 Giây sẽ cho bạn biết tương cà có bao nhiêu calo? Và cách kiểm soát lượng calo hiệu quả khi thưởng thức món ăn cùng với tương cà. Mời bạn tìm hiểu ngay! 

1. Tương cà bao nhiêu calo?

Theo dữ liệu dinh dưỡng, trung bình 100g tương cà cung cấp khoảng 70 - 105 calo (điều này còn tùy thuộc vào công thức chế biến và thành phần nguyên liệu cụ thể). Ví dụ: 

• Các sản phẩm như tương cà Cholimex của Việt Nam khoảng 70 calo/100g. 
• Các loại tương cà thương mại theo tiêu chuẩn quốc tế thường dao động từ 95 đến 105 calo/100 g. 

Hàm lượng calo của tương cà chủ đến đến từ đường (thường là sucrose và/hoặc siro ngô). Theo đó, trong 100g tương cà, đường chiếm khoảng 20 - 25g. Protein chiếm khoảng 1 - 1.2 g. Chất béo có trong tương cà rất thấp, thường ít hơn 0.5g.

Tương cà Cholimex của Việt Nam khoảng 70 calo/100g. Ảnh Internet

Để dễ hình dung, bạn có thể tham khảo so sánh lượng calo tương cà với các thực phẩm phổ biến khác thông qua bảng biểu sau:

Nhìn chung, tương cà có hàm lượng calo ở mức trung bình thấp so với nhiều thực phẩm khác. Tuy nhiên, tương cà chứa khá nhiều đường và natri. Do đó, bạn nên kiểm soát khẩu phần ăn để tránh ảnh hưởng đến chế độ ăn giảm cân hoặc kiểm soát huyết áp.

2. Ảnh hưởng của lượng calo trong tương cà đến cân nặng

Mặc dù, tương cà là loại gia vị ít calo. Tuy nhiên, chúng cũng có thể “âm thầm” làm tăng tổng năng lượng tiêu thụ hằng ngày nếu bạn sử dụng thường xuyên hoặc không kiểm soát liều lượng. Như đã đề cập, hàm lượng calo của tương cà chủ yếu đến từ đường – Loại đường đơn dễ hấp thụ và nhanh chóng chuyển hóa thành năng lượng dư thừa. Chúng sẽ tích lũy dưới dạng mỡ nếu không được tiêu hao.

Tương cà là loại gia vị ít calo. Ảnh Internet

Một lượng nhỏ tương cà không chứa quá nhiều năng lượng, nhưng nếu sử dụng nhiều lần trong ngày có thể khiến lượng calo tích lũy tăng lên khá nhiều. Đặc biệt, tương cà thường đi kèm với các món ăn nhanh chứa nhiều tinh bột hoặc chất béo. Điều này, dẫn đến hiệu ứng cộng dồn calo, từ đó gây khó khăn trong việc kiểm soát cân nặng.

Bên cạnh đường, tương cà còn chứa natri - Thành phần có thể làm tăng cảm giác thèm ăn, thúc đẩy ăn vặt hoặc ăn nhiều hơn trong bữa chính. Nếu điều này kéo dài, bạn có thể mắc các nguy cơ như tăng cân, béo phì, như kháng insulin hoặc tăng triglyceride máu. 

3. Cách dùng tương cà ngon miệng mà không sợ dư thừa calo

Để thưởng thức vị ngon trọn vẹn của tương cà và tránh việc nạp dư năng lượng, bạn nên lưu ý một số điều sau:

3.1. Chọn tương cà ít đường hoặc tự làm

Nhiều loại tương cà được bày bán sẵn chứa lượng đường khá cao. Do đó, trước khi mua sản phẩm, bạn nên đọc kỹ nhãn và tìm hiểu lượng calo có trong sản phẩm. Hãy ưu tiên chọn mua các sản phẩm có nhãn "low sugar", "no added sugar". 

Tự làm tương cà tại nhà sẽ tốt và an toàn hơn. Ảnh Internet

Ngoài ra, bạn có thể tự làm tương cà tại nhà để kiểm soát thành phần nguyên liệu. Từ đó, tạo ra loại gia vị vừa an toàn, vừa tốt cho sức khỏe và đảm bảo calo nạp vào cơ thể. 

3.2. Dùng tương cà kèm món nướng không dầu

Thay vì dùng tương cà với các món chiên rán nhiều dầu mỡ như khoai tây chiên, gà rán… bạn có thể chuyển sang các món nướng không dầu hoặc ít dầu mỡ. Các món ăn này khi kết hợp với tương cà không chỉ giữ được độ thơm ngon, mà còn chứa rất ít chất béo. Từ đó, giúp giảm lượng calo tổng khi nạp vào cơ thể. 

3.3. Chỉ dùng 1 - 2 muỗng cà phê tương cà cho mỗi lần ăn

Trung bình 100g tương cà chứa khoảng 70 - 105 calo. Một muỗng cà phê tương cà (khoảng 5-10g) chứa khoảng 5-10 calo – Đây là mức năng lượng khá thấp, không ảnh hưởng nhiều đến tổng năng lượng. Khi ăn, bạn chỉ nên lấy đúng 1-2 muỗng, không vượt quá 15g/ lần. Lưu ý, không rưới trực tiếp tương cà lên thức ăn, mà hãy đong bằng muỗng. Điều này giúp bạn kiểm soát tốt hơn hàm lượng calo nạp vào cơ thể. 

Chỉ dùng 1 - 2 muỗng cà phê tương cà cho mỗi lần ăn. Ảnh Internet

3.4. Không ăn kèm với thực phẩm giàu tinh bột tinh chế

Để giảm lượng calo nạp vào cơ thể, bạn nên tránh kết hợp tương cà với bánh mì trắng, mì gói, khoai tây chiên hoặc pizza với đế nhiều bột. Bởi những thực phẩm này rất giàu năng lượng và có chỉ số đường huyết cao. Chúng dễ làm tăng tổng lượng calo của bữa ăn. Thay vào đó, bạn hãy kết hợp với bánh mì nguyên cám, khoai lang nướng hoặc các loại rau củ luộc.

3.5. Ưu tiên ăn vào ban ngày

Nếu muốn dùng tương cà, nên ăn vào ban ngày, khi cơ thể còn nhiều thời gian hoạt động và chuyển hóa năng lượng. Tránh dùng tương cà vào buổi tối muộn, trước khi đi ngủ, đặc biệt khi ăn kèm món nhiều tinh bột hoặc chất béo.

3.6. Tính toán calo in calo out

Tính toán calo in calo out sẽ giúp bạn tránh tình trạng dư thừa calo sau khi ăn nhiều tương cà. Nếu lỡ ăn tương cà không kiểm soát số lượng cùng với món ăn nhiều chất béo ở một bữa ăn trong ngày, bạn nên cắt giảm calo ở các bữa ăn tiếp theo. Ngoài ra bạn cũng có thể tăng cường vận động để đốt cháy năng lượng dư thừa.

Tóm lại, tương cà không phải “thủ phạm” khiến bạn tăng cân nếu biết dùng điều độ. Hy vọng những thông tin trên đây đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc tương cà bao nhiêu calo và ăn tương cà như thế nào để không dư thừa năng lượng. Cũng như, có sự tự tin trong việc tăng giảm loại gia vị này trong các món ăn của gia đình.