Sự khác biệt giữa thói quen ăn sáng của người Việt và quốc tế

Ở đâu trên thế giới cũng quan niệm: “bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày”. Bởi bữa ăn này giúp bổ sung năng lượng “đánh thức” các cơ quan trong cơ thể hoạt động. Nếu bỏ bữa sáng thường xuyên có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe. 

Tuy nhiên, thói quen ăn sáng của người Việt Nam có nhiều điểm khác biệt so với các quốc gia khác trên thế giới. Hiểu được sự khác biệt này, 1 Phút 30 Giây đưa ra một vài thông tin hữu ích giúp bạn có thêm góc nhìn thú vị. Từ đó, cân nhắc lựa chọn bữa sáng phù hợp, đầy đủ dinh dưỡng cho bản thân và gia đình.

1. Thói quen ăn sáng của người Việt

Người Việt thường ưu tiên lựa chọn những bữa sáng truyền thống, gọn nhẹ và dễ tiêu hóa. Dưới đây là một số đặc điểm nổi bật trong thói quen ăn sáng của người Việt: 

• Các loại thức ăn ấm nóng và được chế biến tại chỗ như: Phở, bún, hủ tiếu, bánh canh…
• Thực phẩm giàu tinh bột, đạm và các chất dinh dưỡng khác như bánh mì, cơm, ngũ cốc, rau xanh, trái cây… 
• Thời gian ăn sáng linh hoạt, thường từ 6g đến 9g sáng tùy thuộc vào công việc/ học tập và thói quen cá nhân. 
• Ăn sáng kết hợp với thức uống khác như trà, cà phê, sữa đậu nành…

Bữa sáng của người Việt luôn chú trọng tính tiện lợi, thơm ngon, dinh dưỡng và truyền thống. Mỗi bữa sáng đều được làm từ nhiều nguyên liệu nên đủ dưỡng chất và năng lượng cho người ăn. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn bỏ bữa sáng hoặc lựa chọn những món ăn nhanh, chưa cân bằng dinh dưỡng. 

Bữa sáng của người Việt. Ảnh Internet

2. Thói quen ăn sáng ở quốc tế 

Các quốc gia trên thế giới cũng rất chú trọng bữa sáng. Bữa sáng của họ thường được chuẩn bị theo tiêu chí cân bằng dinh dưỡng và tiện lợi:

• Bữa sáng gọn nhẹ nhưng giàu năng lượng: Ở Nhật Bản, bữa sáng thường gồm cơm, canh miso, cá nướng và rau luộc. Ở Mỹ hoặc châu Âu thường là ngũ cốc, bánh mì nướng, trứng luộc, phô mai, trái cây…
• Tập trung vào protein và chất xơ: Người nước ngoài thường chú trọng đến việc bổ sung protein từ trứng, thịt nạc, sữa, hạt… Đồng thời, kết hợp với chất xơ từ trái cây và rau củ.
• Bữa sáng nhanh gọn, tiện lợi: Với nhịp sống bận rộn, nhiều người chọn các sản phẩm ăn liền như sandwich, hotdog, hamburger... Lựa chọn này giúp họ tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đầy đủ năng lượng.
• Thức uống đi kèm đa dạng: Ngoài cà phê và trà, họ thường chọn nước trái cây tươi hoặc sinh tố, giúp bổ sung vitamin và khoáng chất.

Nhìn chung, người nước ngoài ưu tiên bữa sáng giàu dinh dưỡng và năng lượng. Tuy nhiên, bữa ăn của họ lại không quá cầu kỳ trong khâu chế biến.

Bữa sáng của người Nhật. Ảnh Internet

3. Những điểm khác biệt nổi bật

So sánh thói quen ăn sáng giữa người Việt và quốc tế, có thể nhận thấy:

• Người Việt ăn sáng theo thói quen truyền thống. Họ chú trọng hương vị, ấm nóng và có nước sốt. Ngược lại, quốc tế chú trọng vào dinh dưỡng, nhanh chóng và tiện lợi. 
• Thời gian ăn sáng của người Việt khá linh động. Họ có thể ăn tại quán, tại nhà hoặc tại chỗ làm/ chỗ học. Quốc tế lại thích bữa sáng đơn giản, ăn tại nhà hoặc mang đi làm.
• Thức uống đi kèm bữa sáng của người Việt khá đơn giản, chủ yếu là trà hoặc cà phê. Ngược lại, quốc tế có xu hướng đa dạng với nước ép, sinh tố, sữa…

Theo thời gian và lối sống hiện đại, thói quen ăn sáng của người Việt cũng gần tương tự như quốc tế. Mọi người dần yêu thích các món ăn với thời gian chế biến nhanh, đầy đủ dinh dưỡng và tiện lợi. Chỉ cần hiểu rõ thói quen ăn sáng này, chủ quán có thể chủ động lựa chọn menu phù hợp cho quán. Từ đó, góp phần nâng cao khả năng thành công trên hành trình kinh doanh.