Món ăn sáng giúp tăng sức đề kháng trong mùa dịch

Trải qua khoảng thời gian khủng hoảng cả về tinh thần lẫn thể chất do dịch bệnh Covid gây ra. Điều này làm mọi người ngày càng quan tâm hơn đến sức khỏe, đặc biệt là chế độ ăn uống hằng ngày. Trong đó, bữa sáng là một trong những bữa ăn chính trong ngày, nên không thể lơ là. 

Một bữa sáng đủ chất, dễ tiêu hóa vừa giúp bổ sung năng lượng, vừa giúp cơ thể chống lại virus hiệu quả hơn. Vậy ăn gì buổi sáng để vừa ngon miệng, vừa tăng cường hệ miễn dịch? Mời bạn cùng 1 Phút 30 Giây khám phá thông qua bài viết sau!

1. Cháo yến mạch trứng gà

Cháo yến mạch trứng gà là món ăn sáng đơn giản, được làm từ 2 nguyên liệu chính là trứng gà và yến mạch. Món ăn này chứa rất nhiều protein và chất xơ tốt cho sức khỏe. Cụ thể, yến mạch chứa lượng lớn chất xơ hòa tan giúp giảm viêm và hỗ trợ tiêu hóa. Trong khi đó, trứng gà giàu protein, giúp no lâu và tăng cường đề kháng. 

Cháo yến mạch trứng gà chứa rất nhiều protein và chất xơ tốt cho sức khỏe. Ảnh Internet

Để nấu cháo yến mạch trứng gà, bạn chỉ cần dùng yến mạch nếu mềm với sữa tươi hoặc sữa hạt không đường. Sau đó, thêm một quả trứng luộc hoặc trứng ốp la vào là có thể thưởng thức. Bổ sung loại cháo này vào bữa sáng có tác dụng ổn định đường huyết, giảm stress và hạn chế vi khuẩn đường ruột. Món ăn này phù hợp cho tất cả mọi người, bao gồm trẻ em. 

2. Bánh mì nguyên cám với ức gà và rau củ

Đây là một món ăn sáng đơn giản, dễ chuẩn bị và giàu dinh dưỡng. Món ăn này phù hợp cho nhiều đối tượng, nhất là những người bận rộn vào buổi sáng như học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng… 

Để nấu món ăn này, bạn chỉ cần sử dụng bánh mì nguyên cám. Sau đó, cắt đôi bánh mì ra và kẹp ức gà áp chảo, cà chua, xà lách và sốt tương cà hoặc mayonnaise. Bổ sung món ăn này vào buổi sáng khi chỉ giúp no bụng, mà còn giúp cơ thể bổ sung vitamin C, chất chống oxy hóa…

3. Cháo gạo lứt 

Từ lâu, gạo lứt được xem là loại thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa và giúp giảm câu hiệu quả. Gạo lứt chứa nhiều vitamin nhóm B và chất xơ. Những chất dinh dưỡng này có tác dụng làm sạch đường ruột và tăng cường hệ miễn dịch.

Để món cháo gạo lứt ngon và bổ dưỡng hơn, bạn có thể nấu kết hợp với nấm, cà rốt, đậu hũ hoặc thịt bằm. Món chào này vừa nhẹ bụng, vừa giàu dinh dưỡng nên rất tốt cho người già, trẻ em và người vừa mới khỏi bệnh. 

Cháo gạo lứt vừa nhẹ bụng, vừa giàu dinh dưỡng. Ảnh Internet

4. Trái cây tươi và sữa chua 

Nếu bạn muốn tăng cường lợi khuẩn cho đường ruột, hãy bổ sung trái cây tươi và sữa chua vào bữa sáng. Sữa chua không chứa đường hoặc chứa ít đường chứa nhiều lợi khuẩn và men vi sinh, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Trái cây như kiwi, dâu, cam, chuối… chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa và chất xơ hòa tan. Các hoạt chất này giúp tăng cường miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi virut. 

Bạn chỉ cần kết hợp sữa chua với trái cây và 1 muỗng hạt chia hoặc yến mạch cán dẹt là đã có bữa sáng ngon và dinh dưỡng. Lưu ý: món ăn này chỉ nên ăn khoảng 2-3 lần/ tuần. 

Ăn sáng bằng trái cây tươi và sữa chua giúp tăng cường miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi virut. Ảnh Internet

5. Nước ấm mật ong, chanh và gừng

Mặc dù không phải là món ăn, nhưng nước ấm mật ong với chanh và gừng là “thức uống thần kỳ” tốt cho sức khỏe. Uống loại nước này vào buổi sáng vừa giúp kháng khuẩn, vừa làm ấm cơ thể và kích thích tiêu hóa.

Cách làm cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần pha 250ml nước ấm với 1 muỗng mật ông nguyên chất + vài lát gừng tươi và nước cốt của ½ quả chanh. Nên uống khoảng 2-3 lần trên tuần để làm sạch cổ họng.

Nước ấm mật ong với chanh và gừng là “thức uống thần kỳ” tốt cho sức khỏe. Ảnh Internet

Gợi ý bữa sáng từ 1 Phút 30 Giây

Nếu bạn không có thời gian nấu nướng vào mỗi sáng, hãy chọn combo ăn sáng tiện lợi, đủ chất và đảm bảo vệ sinh tại 1 Phút 30 Giây như:

• Combo bánh Pita và Pepsi
• Combo Sandwich gà giòn và hồng trà chanh
• Combo Burger Tôm và Ca cao

Mỗi combo được kết hợp đầy đủ nhóm thực phẩm như bánh mì, rau sống, thịt, sốt… Đảm bảo giúp được no bụng và có đủ năng lượng để khởi đầu ngày mới.  

Trên đây là một vài món ăn sáng giúp tăng sức đề kháng trong mùa dịch. Hy vọng, nội dung bài viết sẽ mang đến cho bạn thông tin hữu ích. Hãy bắt đầu từ bữa sáng với những món ít dầu mỡ, nhiều vitamin và dễ tiêu hóa. Cũng như, kết hợp lối sống lành mạnh như ngủ đủ giấc, vận động nhẹ và rửa tay thường xuyên để nâng cao sức đề kháng một cách toàn diện.