Khởi nghiệp từ xe bán đồ ăn sáng: Cơ hội cho người trẻ với vốn nhỏ

Hiện nay, ngày càng nhiều bạn trẻ quan tâm đến việc khởi nghiệp trong lĩnh vực F&B. Thay vì đầu tư lớn vào quán ăn hay nhà hàng, không ít người lựa chọn bắt đầu từ mô hình nhỏ, linh hoạt và ít rủi ro hơn – đó chính là xe bán đồ ăn sáng.

Trong bài viết này, 1 Phút 30 Giây sẽ khai thác xu hướng khởi nghiệp từ xe bán đồ ăn sáng. Đồng thời, “mổ xẻ” những lợi ích thực tế và cơ hội tiềm năng mà mô hình này mang lại. Mời bạn cùng tìm hiểu!

1. Vì sao xe bán đồ ăn sáng ngày càng phổ biến?

Đầu tư xe bán đồ ăn sáng là mô hình ít rủi ro, vốn thấp và dễ tiếp cận khách hàng. Một chiếc xe nhỏ gọn, linh động di chuyển ở nhiều địa điểm như trường học, khu văn phòng, khu dân cư… Điều này, giúp tối đa hóa cơ hội bán hàng hơn. Sau đây là một số lý do giúp việc bán đồ ăn sáng trên xe lưu động ngày càng phổ biến: 

1.1. Chi phí đầu tư thấp

So với việc thuê mặt bằng và mở quán, xe bán đồ ăn sáng giúp tiết kiệm chi phí ban đầu tốt hơn. Một chiếc xe nhỏ gọn, vài thiết bị chế biến cơ bản và nguyên liệu tươi ngon là đã đủ để bắt đầu kinh doanh.

So với việc thuê mặt bằng và mở quán, xe bán đồ ăn sáng giúp tiết kiệm chi phí ban đầu tốt hơn. Ảnh Internet

1.2. Linh hoạt về địa điểm

Điểm mạnh lớn nhất của xe bán đồ ăn sáng là tính di động. Bạn có thể chọn những khu vực đông dân cư, gần trường học, khu công nghiệp, văn phòng… - Những nơi có nhu cầu ăn sáng cao để dừng xe bán.

1.3. Đáp ứng thói quen của người Việt

Bữa sáng được coi là bữa quan trọng nhất trong ngày, nhưng nhiều người lại không có thời gian chuẩn bị. Vì vậy, các món ăn sáng tiện lợi như bánh mì, xôi, bún, cháo… bán tại xe lưu động trở thành lựa chọn quen thuộc.

Xôi là món ăn quen thuộc thường bán ở các xe lưu động. Ảnh Internet

2. Những món ăn sáng phù hợp để kinh doanh bằng xe lưu động

• Bánh mì kẹp thịt, sandwich, hotdog: nhanh gọn, dễ cầm tay, phù hợp với nhân viên văn phòng và học sinh.
• Xôi, bánh bao, cháo: hợp khẩu vị người Việt, no lâu và chi phí nguyên liệu thấp.
• Đồ uống kèm: sữa đậu nành, cà phê mang đi, nước cam… tạo thêm doanh thu và tiện lợi cho khách hàng.

3. Lợi ích khi khởi nghiệp từ xe bán đồ ăn sáng

• Thử nghiệm ý tưởng kinh doanh với rủi ro thấp: Nếu một món ăn chưa được ưa chuộng, bạn dễ dàng thay đổi thực đơn mà không tốn kém quá nhiều.
• Tiếp cận trực tiếp khách hàng tiềm năng: Mỗi buổi sáng, hàng chục đến hàng trăm khách hàng có thể trở thành “khách quen” nếu bạn phục vụ nhanh, sạch và ngon.
• Xây dựng thương hiệu từ nhỏ: Nhiều chuỗi cửa hàng lớn ngày nay cũng bắt đầu từ một xe bán hàng nhỏ. Nếu kinh doanh hiệu quả, bạn có thể mở rộng thành cửa hàng hoặc tham gia nhượng quyền.

Nhiều chuỗi cửa hàng lớn ngày nay cũng bắt đầu từ một xe bán hàng nhỏ, ví dụ như Hệ Thống Thức Ăn Sáng 1 Phút 30 Giây

4. Thách thức cần lưu ý khi bắt đầu

• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Đây là yếu tố sống còn. Xe bán hàng phải sạch sẽ, nguyên liệu tươi mới, dụng cụ bảo quản đúng cách.
• Thủ tục pháp lý: Một số khu vực yêu cầu giấy phép bán hàng lưu động. Bạn nên tìm hiểu rõ để tránh rắc rối.
• Cạnh tranh cao: Ăn sáng là thị trường rộng, nhưng cũng nhiều người tham gia. Sự khác biệt về hương vị, chất lượng và thái độ phục vụ sẽ là chìa khóa để giữ chân khách.

5. Xu hướng phát triển trong tương lai

Trong thời đại công nghệ, nhiều mô hình xe bán đồ ăn sáng đã kết hợp với các ứng dụng giao hàng như GrabFood, ShopeeFood… để mở rộng kênh bán. Ngoài ra, việc đầu tư vào hình ảnh chuyên nghiệp, đồng phục nhân viên, xe thiết kế bắt mắt cũng tạo sự tin tưởng cho khách hàng.
Thậm chí, một số startup còn xây dựng thương hiệu từ xe bán hàng lưu động. Sau đó, nhân rộng bằng hình thức nhượng quyền thương hiệu – một xu hướng đầu tư đang được ưa chuộng trong ngành F&B tại Việt Nam.

Bán đồ ăn sáng bằng xe lưu động nên kết hợp với các ứng dụng giao hàng như GrabFood, ShopeeFood… để mở rộng kênh bán. Ảnh Internet

Khởi nghiệp từ xe bán đồ ăn sáng là một lựa chọn thông minh cho những ai muốn bước chân vào lĩnh vực F&B với vốn nhỏ. Chỉ cần chú trọng vào chất lượng món ăn, vệ sinh an toàn và phong cách phục vụ, bạn hoàn toàn có thể biến một xe bán hàng nhỏ thành nền tảng cho một thương hiệu lớn trong tương lai.

Nếu bạn đang ấp ủ ý tưởng kinh doanh F&B, hãy bắt đầu từ điều đơn giản nhất – một chiếc xe bán đồ ăn sáng. Thành công đôi khi bắt đầu từ những khởi đầu bé nhỏ!