Gợi ý những loại trái cây và rau củ nên có trong bữa sáng hằng ngày

Bạn đang tìm kiếm các loại thực phẩm lành mạnh, dễ kết hợp trong bữa sáng? Đặc biệt, chúng đảm bảo giúp bạn có đủ chất, dễ tiêu và hỗ trợ sức khỏe lâu dài? Hãy tham khảo ngay các loại trái cây và rau củ trong bài viết sau. Đảm bảo, các loại thực phẩm này vừa ngon miệng, vừa giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. 

1. Cà rốt – Loại củ giàu vitamin và khoáng chất

Cà rốt được biết đến là loại củ giàu vitamin và khoáng chất. Theo khoa học, cà rốt chứa nhiều vitamin C, K1, B6, kali, lutein… Những dưỡng chất này rất tốt cho mắt, da và hệ miễn dịch. Ngoài ra, cà rốt còn chứa biotin và sắt, giúp tăng cường chuyển hóa năng lượng vào buổi sáng. 

Hơn hết, loại củ này phù hợp với nhiều cách nấu và có thể ăn sống. Do đó, bạn có thể sử dụng cà rốt như một món snack, làm salad, nấu súp… Món ăn sáng được làm từ cà rốt vừa ngon vừa giòn, ăn không ngán.

Cà rốt – Loại củ giàu vitamin và khoáng chất. Ảnh Internet

2. Táo – “Siêu trái cây” cho ngày mới

Theo các chuyên gia, ăn một quả táo mỗi sáng mang đến rất nhiều lợi ích về sức khỏe. Bởi táo là loại trái cây giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất khác. Đặc biệt, trong táo chứa lượng lớn hợp chất chống oxy hóa tự nhiên – polyphenol.  Hợp chất này giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường, bệnh tim và thậm chí cả ung thư. 

Nếu không có thời gian chuẩn bị bữa sáng cầu kỳ, một quả táo kèm một ly sữa hạt hoặc sữa chua cũng đủ để bạn cảm thấy no và tỉnh táo. Ngoài ra, táo cũng có thể dùng làm nguyên liệu cho các món salad hoặc ép nước detox.

Táo là loại trái cây giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất khác. Ảnh Internet

3. Khoai tây – Nguồn năng lượng lý tưởng cho buổi sáng

Khoai tây chứa nhiều carbohydrate và chất xơ. Đây là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể, đặc biệt với những ai có thói quen tập thể dục vào sáng sớm. Một củ khoai tây luộc, hấp hoặc nghiền chung với trứng luộc sẽ trở thành một phần ăn sáng bổ dưỡng. Lưu ý, bạn nên hạn chế khoai tây chiên vào buổi sáng vì dễ gây nặng bụng.

Khoai tây chứa nhiều carbohydrate và chất xơ. Ảnh Internet

4. Dứa – Ngọt, mát và hỗ trợ tiêu hóa

Dứa không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu vitamin C. Chưa kể, dứa cũng chứa nhiều enzyme tiêu hóa tự nhiên như bromelain. Ăn dứa vào buổi sáng có thể giúp kích thích hệ tiêu hóa, hỗ trợ hấp thu protein và giảm viêm. Dứa có thể ăn trực tiếp, làm sinh tố, hoặc kết hợp cùng sữa chua và yến mạch. Do đó, bạn có thể dễ dàng biến tấu dứa với thực phẩm khác để làm bữa sáng dinh dưỡng cho bản thân. 

Dứa không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu vitamin C. Ảnh Internet

5. Bắp cải – Thanh mát và dễ chế biến

Lá bắp cải giòn giòn, tươi mát, chứa nhiều chất xơ, vitamin K và vitamin C. Đây là một loại rau cực kỳ linh hoạt và dễ kết hợp trong nấu ăn. Bạn có thể dùng lá bắp cải để cuốn với thịt, trứng và rau sống, hoặc làm salad trộn cùng cà rốt, sốt mè rang hoặc dầu giấm nhẹ. Ngoài ra, bắp cải còn hỗ trợ tiêu hóa và giúp làm sạch ruột rất hiệu quả khi ăn vào buổi sáng.

Lá bắp cải giòn giòn, tươi mát, chứa nhiều chất xơ, vitamin K và vitamin C. Ảnh Internet

6. Ớt chuông – Màu sắc rực rỡ, vị ngọt tự nhiên

Ớt chuông rất giàu vitamin A, C, kali, axit folic và chất xơ. Đây là loại rau củ rất phù hợp cho bữa sáng bởi vị ngọt tự nhiên, dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể thái lát ớt chuông để ăn sống, trộn salad… Ngoài ra, bạn có thể xào sơ với trứng để làm món trứng chiên rau củ cực kỳ ngon miệng cho bữa sáng. 

Ớt chuông rất giàu vitamin A, C, kali, axit folic và chất xơ. Ảnh Internet

Một bữa sáng lành mạnh không nhất thiết phải quá cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian. Chỉ với vài loại rau củ và trái cây quen thuộc, bạn đã có thể tạo nên những phần ăn vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe. Hãy tập thói quen bổ sung rau củ quả vào thực đơn mỗi sáng. Vì đây chính là cách đơn giản nhất để bạn nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh mỗi ngày.

Đừng quên theo dõi 1 Phút 30 Giây để cập nhật thêm nhiều gợi ý thực đơn sáng đơn giản – nhanh gọn – hợp lý cho mọi lối sống nhé!