Công thức chế biến món Burger gà cuộn phô mai béo ngậy tại nhà

Burger nhân ức gà cuộn phô mai là món ăn sáng thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất giúp cơ thể có đủ năng lượng để khởi đầu ngày mới. 

Bạn muốn thưởng thức món ăn này theo khẩu vị cá nhân, nhưng chưa biết cách thực hiện? Đừng lo lắng! Hãy đọc ngay bài viết sau để khám phá công thức chế biến burger gà phô mai chuẩn vị. Với hướng dẫn chi tiết và dễ hiểu của 1 Phút 30 Giây, bạn sẽ dễ dàng thực hiện thành công món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi cả gia đình.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đối với món burger gà cuộn phô mai, dưới đây là thành phần nguyên liệu cho 2 người ăn:

• Ức gà rút xương: 200 gram 
• Phô mai Mozzarella: 30 gram
• Bột mì: 100 gram
• Bột chiên xù: 150 gram
• Trứng gà: 2 quả
• Vỏ bánh mì hamburger: 2 cái
• Cà chua: 1 quả
• Rau xà lách: 10 gram
• Hành tây: 1 củ
• Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn…

2. Mẹo chọn ức gà ngon và chất lượng

Để món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Đặc biệt, nguyên liệu phải đảm bảo về mặt chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Đối với món Burger gà cuộn phô mai, thành phần quyết định hương vị của món ăn là ức gà. Do đó, bạn cần chọn loại ức gà chất lượng và tươi sạch. Sau đây là một số mẹo để chọn ức gà ngon:

• Chọn những miếng ức gà có da và mỡ màu trắng. Vì đây là phần thịt của gà trưởng thành, chúng sẽ dai và ngon hơn các loại gà tơ. 
• Chọn miếng ức có ít sọc kẻ trong thớ thịt. Nguyên nhân là vì những sọc kẻ này thường chứa ít chất béo và protein. Chúng làm cho thịt khó thấm gia vị và nước sốt khi chế biến.

Chọn miếng ức có ít sọc kẻ trong thớ thịt. Ảnh Internet

3. Cách làm burger gà cuộn phô mai béo ngậy tại nhà

Mời bạn cùng 1 Phút 30 Giây khám phá các bước chế biến món burger gà cuộn phô mai:

Bước 1: Sơ chế ức gà

• Ngâm ức gà với nước muối pha loãng từ 7-10 phút. Sau đó, dùng tay mát xa nhẹ nhàng để loại bỏ chất bẩn.
• Rửa ức gà với nước sạch thêm 2-3 lần và vớt ra để ráo.
• Đặt ức gà lên thớt và dùng dao bảng lớn để đập mỏng miếng ức gà. 
• Rắc đều 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu lên cả hai mặt miếng ức. Sau đó, dùng tay thoa đều và để yên khoảng 10-15 phút cho thịt thấm gia vị.

Sơ chế ức gà. Ảnh Internet

Bước 2: Cuộn ức gà với phô mai

• Đặt miếng phô mai Mozzarella vào giữa miếng ức gà đã ướp, sau đó cuộn chặt lại.
• Đập trứng gà vào chén và dùng phới (hoặc nĩa) đánh tan trứng. 
• Áo miếng gà cuộn phô mai qua lớp bột mì. Sau đó, nhúng qua trứng gà đã đánh tan và lăn quan bột chiên xù sao cho bột bám đều lên miếng gà. 

Cuộn ức gà với phô mai. Ảnh Internet

Bước 3: Chiên miếng ức gà cuộn phô mai

• Đặt chảo lên bếp và cho một lượng dầu vừa đủ vào chảo. 
• Chờ đến khi dầu sôi lên thì cho miếng ức gà cuộn phô mai vào chiên ở lửa vừa. 
• Chiên đến khi miếng gà chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. 

Chiên miếng ức gà cuộn phô mai. Ảnh Internet

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

• Cắt đôi vỏ bánh mì hamburger và phết một lớp sốt mayonnaise lên nửa dưới của bánh.
• Lần lượt xếp rau xà lách, cà chua cắt lát, miếng gà phô mai chiên giòn lên bánh.
• Tiếp tục thêm phô mai, hành tây thái mỏng, rau xà lách và tương ớt (nếu thích). Cuối cùng, úp nửa miếng bánh mì hamburger còn lại lên trên.

Thành phẩm. Ảnh Internet

Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món buger ức gà cuộn phô mai. Món ăn có lớp vỏ giòn tan, phần nhân với lớp phô mai tan chảy và béo ngậy. Hơn hết, món ăn có sự xuất hiện của cà chua, xa lách và sốt mayonnaise. Chúng không chỉ giúp bạn đỡ ngấy, mà còn bổ dung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Chắc chắn, món ăn này sẽ làm hài lòng cả gia đình. 

Trên đây là công thức làm món burger ức gà cuộn phô mai béo ngậy tại nhà. Hy vọng, nội dung bài viết sẽ mang đến cho bạn những thông tin bổ ích. Cũng như, biết cách làm món ăn thơm ngon này để cải thiện bữa sáng cho gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công theo hướng dẫn của chúng tôi!