Cách làm bánh trứng cải bắp – Bữa sáng nhanh gọn cho ngày cận Tết

Cách làm bánh trứng cải bắp – Bữa sáng nhanh gọn cho ngày cận Tết

Những ngày cận Tết, bạn không có nhiều thời gian nhưng vẫn phải chuẩn bị bữa sáng cho gia đình? Đừng lo lắng, 1 Phút 30 Giây sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn sáng vừa nhanh gọn vừa bổ dưỡng - Bánh trứng cải bắp. Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon, giàu năng lượng mà còn giúp bạn tận dụng triệt để nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh. Bây giờ, mời bạn vào bếp và thực hiện cùng chúng tôi nhé!

1. Tại sao món bánh trứng cải bắp là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng?

Bắp cải được biết đến là một loại rau giàu nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Không chỉ vậy, loại rau này còn chứa rất nhiều công dụng gồm:

  • Hỗ trợ tiêu hóa
  • Tăng cường miễn dịch
  • Bảo vệ mắt
  • Giúp xương chắc khỏe
  • Giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính (tim mạch, ung thư…). 

Chính vì vậy, bắp cải trở thành nguồn nguyên liệu chính trong nhiều món ăn gia đình. Việc sử dụng bắp cải để làm món bánh trứng là cách tốt nhất để có bữa sáng thơm ngon, bổ dưỡng và tiện lợi.

Bắp cải được biết đến là một loại rau giàu nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Ảnh Internet

2. Cách làm món bánh trứng cải bắp cho bữa sáng năng lượng

Trước khi bắt tay vào công đoạn chế biến, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau: 

  • Cải bắp: khoảng 100 gram
  • Trứng gà: 2 quả 
  • Hành lá: 1 ít 
  • Tiêu xay: 1 ít 
  • Tinh bột bắp: 1 thìa 

Sau khi đã có đủ nguyên liệu, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước dưới đây: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị

Cải bắp rửa sạch, cắt thành các sợi mỏng. Sau đó, cho vào 1 thìa muối, trộn đều và ướp khoảng 3 phút để cải bắp có độ giòn và mềm hơn. Đối với hành lá, bạn cũng cần rửa sạch và cắt nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị. Ảnh Internet

Bước 2: Trộn hỗn hợp trứng và cải bắp

Đập 2 quả trứng vào tô cải bắp đã cắt sợi. Sau đó, cho thêm một ít tiêu và hành lá đã cắt nhỏ vào. Tiếp đó, bạn cho thêm 1 thìa tinh bột bắp vào và khuấy đều lên.

Trộn hỗn hợp trứng và cải bắp. Ảnh Internet

Bước 3: Chiên bánh trứng cải bắp

Đặt chảo lên bếp và cho vào chảo một ít dầu ăn. Chờ đến khi dầu nóng lên thì đổ ½ hỗn hợp trứng cải bắp vào và vặn lửa nhỏ. Chờ đến khi bền mặt bánh tiếp xúc với chảo cứng lại thì lật mặt. Chiên cho đến khi hai mặt vàng đều thì vớt ra. Làm tương tự với phần bột bánh còn lại.

Chiên bánh trứng cải bắp. Ảnh Internet

3. Mẹo nhỏ khi làm món bánh trứng cải bắp

Để món bánh trứng cải bắp thơm ngon và thêm phần hấp dẫn, bạn cần lưu ý một số mẹo như sau: 

  • Thái bắp cải càng mỏng càng tốt để bánh trông đẹp mắt hơn. Bạn có thể dùng dụng cụ bào sợi để tạo thành sợi mỏng đều.
  • Để nâng cao hương vị, bạn có thể thêm bột yến mạch khi làm bánh. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm các nguyên liệu khác như xúc xích, giăm bông, bí ngòi, cà rốt…

Trên đây là toàn bộ thông tin về cách làm bánh trứng cải bắp. Hy vọng với gợi ý này sẽ giúp bạn có một bữa sáng nhanh gọn và đầy đủ chất cho ngày cận Tết bận rộn. Chúc bạn thành công trong việc chế biến món ăn sáng bổ dưỡng này!

Tags: ansang
← Bài trước Bài sau →
Icon-Zalo Zalo Icon-Messager Messenger Icon-Youtube Youtube Icon-Instagram Instagram Icon-Tiktok Tiktok Lên đầu trang