Khám phá các thương hiệu nhượng quyền tại Việt Nam nổi bật trong lĩnh vực F&B, giáo dục, bán lẻ và dịch vụ. Tìm hiểu tiêu chí lựa chọn mô hình nhượng quyền phù hợp với nguồn vốn và mục tiêu kinh doanh.
1. Thị trường nhượng quyền tại Việt Nam có gì đáng chú ý?
Nhượng quyền thương mại đang trở thành một hướng đi được nhiều người quan tâm khi muốn khởi nghiệp nhưng chưa có nhiều kinh nghiệm xây dựng thương hiệu từ đầu.
Thay vì tự phát triển sản phẩm, nhận diện thương hiệu, quy trình vận hành và hệ thống marketing, người nhận quyền có thể khai thác một mô hình đã được xây dựng sẵn và nhận sự hỗ trợ từ thương hiệu nhượng quyền.
Trong đó, F&B là một trong những lĩnh vực nổi bật nhất của thị trường nhượng quyền Việt Nam. Theo thông tin được VCCI dẫn lại vào tháng 6/2026, F&B chiếm khoảng 80% tổng số thương hiệu nhượng quyền tại Việt Nam. Tuy nhiên, thị trường cũng đang bước vào giai đoạn cạnh tranh và sàng lọc mạnh, khiến việc lựa chọn thương hiệu trở nên quan trọng hơn trước.
Điều này cho thấy nhà đầu tư không nên chỉ nhìn vào độ nổi tiếng của thương hiệu. Một mô hình nhượng quyền đáng cân nhắc còn cần phù hợp với nguồn vốn, địa điểm, khách hàng mục tiêu, khả năng vận hành và mục tiêu kinh doanh.
Nhượng quyền thương mại đang trở thành một hướng đi được nhiều người quan tâm khi muốn khởi nghiệp. Ảnh Internet
2. Nhượng quyền thương mại là gì?
Nhượng quyền thương mại là hình thức trong đó bên nhận quyền được sử dụng thương hiệu, mô hình kinh doanh, sản phẩm hoặc hệ thống vận hành của bên nhượng quyền theo những điều kiện đã thỏa thuận.
Tùy từng thương hiệu, đối tác có thể được hỗ trợ một phần hoặc toàn diện về:
- Nhận diện thương hiệu.
- Thiết kế và setup cửa hàng.
- Quy trình vận hành.
- Đào tạo nhân sự.
- Nguồn nguyên vật liệu.
- Sản phẩm và menu.
- Marketing và truyền thông.
- Quản lý chất lượng.
- Hỗ trợ trong quá trình khai trương và vận hành.
Đây là một trong những lý do mô hình nhượng quyền thu hút những người muốn bắt đầu kinh doanh nhưng chưa muốn tự xây dựng thương hiệu từ con số 0.
Tuy nhiên, nhượng quyền không đồng nghĩa với kinh doanh chắc chắn có lợi nhuận. Nhà đầu tư vẫn cần đánh giá kỹ chi phí, thị trường, mặt bằng, khả năng vận hành và chính sách của thương hiệu trước khi quyết định.
3. Những thương hiệu nhượng quyền tại Việt Nam đáng tham khảo
Dưới đây là một số thương hiệu nổi bật thuộc các lĩnh vực khác nhau mà nhà đầu tư có thể tham khảo khi tìm hiểu thị trường.
3.1. KFC – Thương hiệu thức ăn nhanh quốc tế
KFC là thương hiệu thức ăn nhanh nổi tiếng toàn cầu và đã hoạt động lâu năm tại thị trường Việt Nam.
Điểm mạnh của KFC nằm ở nhận diện thương hiệu cao, hệ thống vận hành được chuẩn hóa và khả năng xây dựng sản phẩm phù hợp với từng thị trường.
Đối với nhà đầu tư, mô hình của KFC có thể là ví dụ điển hình cho cách một thương hiệu quốc tế xây dựng hệ thống F&B quy mô lớn và duy trì sự đồng nhất trong trải nghiệm khách hàng.
Tuy nhiên, đây cũng là mô hình đòi hỏi nguồn lực đầu tư và yêu cầu vận hành cao. Vì vậy, không phải nhà đầu tư nào cũng phù hợp với mô hình này.
KFC là thương hiệu thức ăn nhanh nổi tiếng toàn cầu và đã hoạt động lâu năm tại thị trường Việt Nam. Ảnh Internet
3.2. Highlands Coffee – Mô hình cà phê có độ nhận diện cao
Highlands Coffee là một trong những thương hiệu cà phê quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam.
Thương hiệu tạo dấu ấn nhờ kết hợp văn hóa cà phê Việt với mô hình cửa hàng hiện đại, vị trí kinh doanh thuận tiện và hệ thống sản phẩm được chuẩn hóa.
Highlands là ví dụ đáng tham khảo về cách xây dựng một thương hiệu F&B có khả năng mở rộng trên quy mô lớn.
Tuy nhiên, nhà đầu tư cần phân biệt rõ giữa việc một thương hiệu nổi tiếng và khả năng tham gia nhượng quyền thực tế. Không phải thương hiệu có nhiều cửa hàng đều đồng nghĩa với việc đang mở nhượng quyền đại trà.
3.3. Mixue – Mô hình F&B hướng đến phân khúc bình dân
Mixue là thương hiệu đồ uống và kem có tốc độ mở rộng đáng chú ý tại Việt Nam.
Mô hình của Mixue nổi bật nhờ sản phẩm có mức giá tiếp cận tương đối rộng, nhận diện thương hiệu dễ nhớ và cách triển khai chuỗi cửa hàng đồng bộ. Đây là ví dụ cho thấy một mô hình nhượng quyền có thể phát triển nhanh khi kết hợp được ba yếu tố:
Sản phẩm dễ tiếp cận + thương hiệu dễ nhận diện + mô hình cửa hàng có khả năng nhân rộng.
Tuy nhiên, tốc độ mở rộng cũng đồng nghĩa với mức độ cạnh tranh cao. Nhà đầu tư cần nghiên cứu kỹ khu vực dự kiến kinh doanh trước khi lựa chọn.
Mixue là thương hiệu đồ uống và kem có tốc độ mở rộng đáng chú ý tại Việt Nam. Ảnh Internet
3.4. TocoToco – Thương hiệu trà sữa Việt
TocoToco là một thương hiệu trà sữa Việt Nam được nhiều người tiêu dùng biết đến.
Thế mạnh của thương hiệu nằm ở danh mục đồ uống đa dạng, hình ảnh thương hiệu trẻ trung và khả năng phát triển mô hình cửa hàng tại nhiều khu vực.
Đối với những người quan tâm đến nhượng quyền F&B, TocoToco là một trường hợp đáng nghiên cứu về cách xây dựng sản phẩm, nhận diện và phát triển hệ thống chuỗi.
3.5. Hệ Thống Thức Ăn Sáng 1 Phút 30 Giây – Mô hình nhượng quyền tập trung vào nhu cầu ăn sáng
Bên cạnh cà phê, trà sữa và thức ăn nhanh, kinh doanh thức ăn sáng cũng là một hướng đi đáng quan tâm trong thị trường F&B.
Hệ Thống Thức Ăn Sáng 1 Phút 30 Giây được phát triển theo định hướng phục vụ nhu cầu ăn sáng nhanh chóng, tiện lợi và phù hợp với nhịp sống bận rộn.
Khác với những mô hình tập trung vào cà phê hoặc đồ uống, mô hình của 1 Phút 30 Giây tập trung trực tiếp vào bữa ăn sáng – một nhu cầu có tính lặp lại cao trong đời sống hằng ngày.
Hệ Thống Thức Ăn Sáng 1 Phút 30 Giây – Mô hình nhượng quyền tập trung vào nhu cầu ăn sáng. Ảnh Internet
3.5.1. Vì sao mô hình ăn sáng có tiềm năng?
Bữa sáng là nhu cầu quen thuộc của nhiều nhóm khách hàng như:
- Học sinh, sinh viên.
- Người đi làm.
- Phụ huynh đưa con đi học.
- Người cần một bữa ăn nhanh trước khi bắt đầu ngày mới.
Theo Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, bữa sáng là một phần quen thuộc trong văn hóa ẩm thực Việt, với nhiều lựa chọn như phở, bánh mì, xôi và bánh cuốn.
Điều này tạo ra một thị trường rộng cho các mô hình kinh doanh thức ăn sáng nếu thương hiệu xây dựng được sản phẩm phù hợp, quy trình nhanh và địa điểm thuận tiện.
3.5.2. Điểm đáng chú ý của 1 Phút 30 Giây
Theo định hướng thương hiệu, Hệ Thống Thức Ăn Sáng 1 Phút 30 Giây tập trung vào các yếu tố:
An toàn – Vệ sinh – Dinh dưỡng – Nhanh chóng.
Mô hình hướng đến việc chuẩn hóa sản phẩm và quy trình để đối tác có thể vận hành thuận tiện hơn.
Đặc biệt, mô hình có thể phù hợp với những nhà đầu tư đang tìm kiếm một lĩnh vực kinh doanh gắn với nhu cầu tiêu dùng hằng ngày, thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào xu hướng ngắn hạn.
3.5.3. Nhượng quyền 1 Phút 30 Giây phù hợp với ai?
Mô hình có thể được quan tâm bởi những người:
- Muốn bắt đầu kinh doanh trong lĩnh vực F&B.
- Muốn khai thác mô hình thức ăn sáng.
- Có địa điểm phù hợp với nhóm khách hàng đi học, đi làm.
- Muốn kinh doanh theo hệ thống thay vì tự xây dựng thương hiệu.
- Quan tâm đến mô hình có thể phát triển thành nhiều điểm bán.
Tuy nhiên, trước khi đầu tư, đối tác vẫn cần tìm hiểu cụ thể về mức vốn, phí nhượng quyền, yêu cầu mặt bằng, chính sách hỗ trợ và các điều khoản hợp đồng từ thương hiệu tại thời điểm đăng ký.
3.6. Trung Nguyên E-Coffee – Mô hình cà phê theo hướng linh hoạt
Trung Nguyên E-Coffee là một mô hình thuộc hệ sinh thái Trung Nguyên Legend, tập trung vào phân khúc cà phê với nhiều hình thức điểm bán.
Điểm đáng chú ý của mô hình là khả năng triển khai tại những không gian có quy mô khác nhau.
Đây là một ví dụ cho xu hướng phát triển mô hình F&B theo hướng linh hoạt về diện tích và hình thức kinh doanh, giúp mở rộng phạm vi tiếp cận nhà đầu tư.
Trung Nguyên E-Coffee – Mô hình cà phê theo hướng linh hoạt. Ảnh Internet
3.7. GS25 – Mô hình cửa hàng tiện lợi
GS25 là thương hiệu cửa hàng tiện lợi đến từ Hàn Quốc và đã phát triển hệ thống tại Việt Nam.
Khác với các mô hình nhà hàng hoặc quán cà phê, cửa hàng tiện lợi khai thác nhu cầu mua sắm nhanh với danh mục sản phẩm đa dạng.
Mô hình này cho thấy một hướng đi khác của nhượng quyền: không chỉ bán một nhóm sản phẩm duy nhất mà xây dựng hệ sinh thái tiêu dùng tiện lợi trong một điểm bán.
Zalo
Messenger
Youtube
Instagram
Tiktok