Cà chua được biết đến là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp gia đình Việt. Loại thực phẩm này còn được yêu thích bởi nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là đối với những người bị cao huyết áp.
Trong bài viết này, 1 Phút 30 Giây sẽ giúp bạn khám phá giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của cà chua. Đồng thời, giải thích lý do vì sao cà chua là loại thực phẩm vàng giúp kiểm soát huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch.
1. Vì sao cà chua là thực phẩm lý tưởng cho người cao huyết áp?
Người cao huyết áp thường được khuyến nghị áp dụng chế độ ăn ít natri. Theo đó, cà chua là loại thực phẩm thiên nhiêu giàu calo, chứa rất ít natri. Do đó, đây thực sự là một lựa chọn phù hợp cho nhóm đối tượng này.
1.1. Kali và vitamin C – Dưỡng chất giúp điều hòa huyết áp hiệu quả
Theo các nghiên cứu cho thấy, cứ trong 100gram cà chua sẽ có khoảng 163mg kali. Hoạt chất này có khả năng cân bằng tác dụng của muối natri trong cơ thể. Nhờ đó, chúng giúp hỗ trợ điều hòa huyết áp một cách tự nhiên.
Không chỉ vậy, cà chua còn chứa nhiều vitamin C - Một thành phần quan trọng giúp thúc đẩy quá trình hydroxyl hóa steroid và tổng hợp collagen. Ngoài ra, Vitamin C còn giúp giảm tính thấm của thành mạch máu, tăng cường tính đàn hồi. Từ đó, làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch – Một yếu tố chính gây ra các vấn đề tim mạch ở người cao huyết áp.
Trong 100gram cà chua sẽ có khoảng 163mg kali - Chúng giúp hỗ trợ điều hòa huyết áp một cách tự nhiên. Ảnh Internet
1.2. Lycopene – "Vũ khí bí mật” có trong cà chua
Một trong những dưỡng chất nổi bật nhất trong cà chua chính là lycopene. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Giảm nguy cơ xơ vữa động mạch: Lycopene giúp hạ nồng độ lipid trong huyết thanh. Đồng thời, giúp ngăn chặn sự phá hủy oxy hóa của cholesterol xấu (LDL). Từ đó, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
- Bảo vệ tế bào: Khả năng chống oxy hóa của lycopene giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do gốc tự do gây ra.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Nhờ khả năng làm giảm các yếu tố gây tổn thương mạch máu, lycopene góp phần duy trì huyết áp ổn định và bảo vệ hệ tim mạch.
2. Cách sử dụng cà chua hiệu quả cho người cao huyết áp
Để đạt được hiệu quả tốt nhất từ cà chua trong việc kiểm soát huyết áp, bạn nên lưu ý:
- Ăn cà chua chín tự nhiên để hấp thụ tối đa lượng lycopene.
- Tránh ăn cà chua sống khi đói vì có thể gây khó chịu cho dạ dày.
- Kết hợp cà chua với các thực phẩm khác như dầu ô liu, rau xanh để tăng cường hấp thu dưỡng chất.
Người cao huyết áp nên ăn cà chua chín tự nhiên. Ảnh Internet
Tóm lại, cà chua là “vị thuốc tự nhiên” hỗ trợ người cao huyết áp kiểm soát tình trạng sức khỏe của mình. Bên cạnh đó, cà chua còn chứa lượng lớn vitamin C, kali, lycopene và các dưỡng chất thiết yếu khác. Điều này, giúp cà chua trở thành loại thực phẩm giúp điều hòa huyết áp hiệu quả. Đồng thời, giúp tăng cường và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm về sức khỏe tim mạch khác.
Hãy bổ sung cà chua vào thực đơn hàng ngày của bạn để cải thiện sức khỏe và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà loại quả này mang lại nhé!
Zalo
Messenger
Youtube
Instagram
Tiktok