Ăn chậm, nhai kỹ không chỉ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị món ăn mà còn là một thói quen đơn giản có thể hỗ trợ kiểm soát lượng thức ăn nạp vào mỗi ngày. Đặc biệt, với những người đang quan tâm đến việc duy trì vóc dáng, thay đổi tốc độ ăn có thể là một bước nhỏ nhưng hữu ích để xây dựng chế độ ăn uống khoa học hơn.
1. Vì sao ăn nhanh có thể khiến bạn khó kiểm soát cân nặng?
Khi ăn, cơ thể cần một khoảng thời gian để tiếp nhận và xử lý các tín hiệu liên quan đến cảm giác đói – no. Dạ dày, đường ruột và não bộ phối hợp với nhau để giúp cơ thể nhận biết khi nào đã ăn đủ.
Tuy nhiên, nếu ăn quá nhanh, bạn có thể đưa một lượng lớn thức ăn vào cơ thể trước khi cảm giác no xuất hiện rõ ràng. Điều này dễ dẫn đến tình trạng ăn quá khẩu phần cần thiết.
Một số nghiên cứu quan sát cũng cho thấy người có thói quen ăn nhanh có xu hướng có chỉ số BMI cao hơn và nguy cơ thừa cân, béo phì cao hơn so với người ăn chậm. Tuy nhiên, tốc độ ăn chỉ là một trong nhiều yếu tố liên quan đến cân nặng. Chế độ ăn tổng thể, lượng calo, vận động, giấc ngủ và mức độ căng thẳng cũng đóng vai trò quan trọng.
Người có thói quen ăn nhanh có xu hướng có chỉ số BMI cao hơn và nguy cơ thừa cân, béo phì cao hơn so với người ăn chậm. Ảnh Internet
2. Ăn chậm giúp cơ thể nhận biết cảm giác no tốt hơn
Khi ăn từ tốn, bạn có thêm thời gian để cảm nhận hương vị, kết cấu của món ăn và những tín hiệu từ cơ thể.
Thay vì ăn liên tục cho đến khi hết phần, việc ăn chậm giúp bạn dễ nhận ra thời điểm mình đã vừa đủ no, từ đó hạn chế việc ăn quá nhiều.
3. 5 mẹo ăn chậm nhai kỹ đơn giản bạn có thể áp dụng
Không nhất thiết phải đếm chính xác từng lần nhai hay kéo dài bữa ăn một cách máy móc. Điều quan trọng là tạo cho mình một nhịp ăn chậm rãi, tập trung và có ý thức hơn.
3.1. Tập trung vào bữa ăn, hạn chế sử dụng điện thoại
Vừa ăn vừa xem điện thoại, tivi hoặc làm việc có thể khiến bạn mất tập trung vào món ăn và lượng thức ăn đã tiêu thụ.
Hãy thử đặt điện thoại sang một bên, ngồi ăn tại bàn và tập trung vào bữa ăn. Khi chú ý hơn đến món ăn, bạn cũng dễ nhận biết các tín hiệu đói và no của cơ thể.
Vừa ăn vừa xem điện thoại, tivi hoặc làm việc có thể khiến bạn mất tập trung vào món ăn và ăn nhiều hơn bình thường. Ảnh Internet
3.2. Chia thức ăn thành từng miếng nhỏ và nhai kỹ
Thay vì ăn những miếng lớn và liên tục đưa thức ăn mới vào miệng, hãy chia nhỏ thức ăn và nhai kỹ trước khi nuốt.
Khi thức ăn được nghiền nhỏ, mềm và dễ nuốt, bạn cũng có xu hướng ăn chậm lại. Đồng thời, việc nhai kỹ giúp bạn cảm nhận rõ hơn hương vị và kết cấu của món ăn.
3.3. Đặt đũa hoặc thìa xuống giữa các lần ăn
Đây là một mẹo rất đơn giản nhưng có thể giúp bạn thay đổi tốc độ ăn.
Sau khi đưa thức ăn vào miệng, hãy đặt đũa hoặc thìa xuống. Nhai và nuốt hoàn toàn trước khi gắp miếng tiếp theo.
Khoảng nghỉ ngắn giữa các lần ăn giúp hạn chế thói quen ăn liên tục theo quán tính và tạo thêm thời gian để cơ thể tiếp nhận tín hiệu no.
3.4. Dành thời gian phù hợp cho mỗi bữa ăn
Nếu bạn thường xuyên ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối trong vài phút, hãy thử thay đổi từ từ. Không cần ép bản thân phải ăn thật lâu ngay từ đầu. Thay vào đó, hãy chủ động giảm tốc độ ăn và dành sự tập trung cho bữa ăn.
Một bữa ăn từ tốn sẽ giúp bạn có thêm thời gian cảm nhận món ăn cũng như nhận biết cơ thể đã ăn đủ hay chưa.
3.5. Dừng ăn khi cảm thấy vừa đủ no
Một nguyên tắc quan trọng khi kiểm soát cân nặng là không nhất thiết phải ăn đến khi quá no.
Bạn có thể bắt đầu với khẩu phần vừa phải. Nếu sau khi ăn vẫn còn đói, có thể bổ sung thêm một lượng phù hợp.
Bên cạnh ăn chậm, hãy ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ, bổ sung đủ protein, kiểm soát khẩu phần và hạn chế đồ uống nhiều đường để xây dựng chế độ ăn cân bằng hơn.
Dừng ăn ngay khi cảm thấy vừa đủ no. Ảnh Internet
4. Ăn chậm có giúp giảm cân không?
Ăn chậm không phải là phương pháp giảm cân duy nhất và cũng không thể thay thế một chế độ dinh dưỡng cân bằng.
Tuy nhiên, đây là một thói quen đơn giản giúp bạn chú ý hơn đến bữa ăn, nhận biết cảm giác no và hạn chế nguy cơ ăn quá mức.
Muốn kiểm soát cân nặng hiệu quả, bạn nên kết hợp nhiều yếu tố: lựa chọn thực phẩm phù hợp, kiểm soát khẩu phần, duy trì vận động, ngủ đủ giấc và xây dựng thói quen ăn uống khoa học.
5. Thay đổi thói quen ăn uống từ những điều nhỏ nhất
Bạn không cần thay đổi toàn bộ thói quen ăn uống ngay lập tức. Hãy bắt đầu bằng một việc đơn giản như bỏ điện thoại xuống trong bữa ăn, ăn từng miếng nhỏ và đặt đũa xuống sau mỗi lần gắp thức ăn.
Những thay đổi nhỏ nhưng được duy trì đều đặn sẽ giúp hình thành thói quen ăn uống có ý thức hơn.
6. 1 Phút 30 Giây – Bữa sáng nhanh nhưng vẫn khoa học
Cuộc sống bận rộn khiến nhiều người có xu hướng ăn sáng thật nhanh để kịp đi học, đi làm. Tuy nhiên, ăn sáng nhanh không có nghĩa là phải ăn vội. Hãy dành một chút thời gian để thưởng thức bữa sáng và bắt đầu ngày mới thật trọn vẹn.
Tại Hệ Thống Thức Ăn Sáng 1 Phút 30 Giây, chúng tôi mang đến những combo ăn sáng tiện lợi, phù hợp với nhịp sống hiện đại, giúp bạn dễ dàng lựa chọn bữa sáng nhanh chóng mà vẫn chú trọng đến chất lượng và sự cân bằng trong mỗi bữa ăn.
Dù bận rộn đến đâu, hãy dành cho mình một khoảng thời gian để ăn uống tập trung, nhai kỹ và lắng nghe tín hiệu từ cơ thể bạn nhé!
Zalo
Messenger
Youtube
Instagram
Tiktok