3 công thức bữa sáng giàu protein giúp no lâu

Theo các chuyên gia, protein là dưỡng chất có tác dụng giúp no lâu, cơ bắp và ổn định đường huyết. Nếu bạn thường cảm thấy đói sau khi ăn sáng vài giờ. Điều này có nghĩa là bạn bổ sung thiếu protein vào bữa sáng. Sau đây là 3 công thức bữa sáng giàu protein giúp no lâu

1. Sandwich cá hồi xông khói

Sandwich cá hồi xông khói là một trong 3 công thức bữa sáng giàu protein giúp no lâu. Món ăn có hương thơm nồng, béo ngậy, đủ chất và chuẩn healthy. Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và cách làm như sau: 

Nguyên liệu:

• 1/4 cốc kem phô mai
• 8 lát bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì hạt nướng
• 2 thìa cà phê nụ bạch hoa (rửa sạch, băm nhỏ)
• 1/2 củ hành tím, cắt lát mỏng
• 2 cốc rau xanh trộn (cải xoăn, rau rocket...)
• 1 quả cà chua lớn, thái lát
• Muối và tiêu đen tùy khẩu vị
• Cá hồi xông khói (khoảng 100g)

Cách làm:

• Phết kem phô mai lên 4 lát bánh mì.
• Xếp lần lượt rau xanh, nụ bạch hoa, hành tím và cà chua lên mặt bánh.
• Nêm nhẹ muối và tiêu đen, sau đó thêm vài lát cá hồi xông khói.
• Phủ những lát bánh mì còn lại lên trên và ép nhẹ.

Món sandwich này cung cấp đầy đủ protein, chất béo lành mạnh và chất xơ. Điều này giúp bạn no lâu, ít thèm ăn vặt và còn cực kỳ tốt cho tim mạch.

Sandwich cá hồi xông khói. Ảnh Internet

2. Cháo yến mạch chuối bơ đậu phộng

Cháo yến mạch chuối bơ đậu phộng là món ăn nhanh gọn, đơn giản nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Trong đó, yến mạch là nguồn tinh bột hấp thu chậm. Khi kết hợp với bơ đậu phộng và hạt giúp bạn duy trì năng lượng ổn định, giảm cảm giác đói nhanh trong ngày.

Nguyên liệu:

• 1/2 cốc nước
• 2 cốc yến mạch
• Một nhúm muối
• 2 quả chuối chín, thái lát
• 2 thìa bơ đậu phộng
• 1/4 cốc hạnh nhân cắt nhỏ
• 2 thìa siro cây thùa (hoặc mật ong nguyên chất)

Cách làm:

• Đun sôi nước, cho yến mạch và muối vào, hạ nhỏ lửa, nấu khoảng 5 phút, khuấy đều tay.
• Khi yến mạch đã chín và sánh, thêm chuối, bơ đậu phộng, hạnh nhân và siro cây thùa vào, đảo đều.
• Nếu thấy quá đặc, bạn có thể thêm chút sữa hạt để hỗn hợp mịn hơn.

Cháo yến mạch chuối bơ đậu phộng. Ảnh Internet

3. Pudding hạt chia 

Pudding hạt chia là món ăn sáng kiểu “lazy”, nhưng vẫn cực kỳ healthy và đầy đủ dinh dưỡng. Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và cách làm như sau: 

Nguyên liệu:

• 1 cốc nước cốt dừa
• 2/3 cốc hạt chia
• 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp không béo
• 1/4 cốc siro cây phong (hoặc mật ong)
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1/2 cốc xoài tươi cắt nhỏ
• 1/4 cốc dừa sấy nướng
• 1/4 cốc hạt mắc ca cắt nhỏ

Cách làm:

• Trong tô lớn, trộn đều nước cốt dừa, hạt chia, sữa chua, siro và muối.
• Đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 8 tiếng (tốt nhất là để qua đêm).
• Sáng hôm sau, múc ra bát, phủ xoài, dừa nướng và hạt mắc ca lên trên.

Đây là món “cứ để tủ lạnh lo”, nên bạn không mất công nấu nhưng vẫn có một bữa sáng giàu protein, chất xơ, omega-3 và vitamin C từ xoài. Rất hợp cho những buổi sáng bận rộn.

Pudding hạt chia. Ảnh Internet

Chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự chuẩn bị bữa sáng giàu protein, no lâu, ít calo nhưng vẫn ngon miệng. Đặc biệt, những món này không chỉ phù hợp với người ăn kiêng mà còn lý tưởng cho cả gia đình, nhất là với người có nhu cầu kiểm soát cân nặng và đường huyết.

Đừng quên, bữa sáng chất lượng là khởi đầu của một ngày hiệu quả. Hãy để 1 Phút 30 Giây đồng hành cùng bạn mỗi sáng với nhiều công thức vừa ngon vừa lành mạnh hơn nhé!